甘辛ソースメンチカツ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 キャベツは千切りにします。
2. 2 玉ねぎは粗みじん切りにします。
3. 3 ボウルにメンチの材料を入れ、粘り気が出るまでよくこね、2を加えて混ぜ合わせたら半分にし丸めます。
4. 4 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
5. 5 フライパンの底から深さ2cm程油を注ぎ中火にかけ170℃に熱し、4をきつね色になり火が通るまで5分程揚げ、油切りをします。
6. 6 別のフライパンにソースの材料を入れ中火で熱し、とろみがつくまで2分程加熱し、5を入れ両面に絡ませます。
7. 7 丼にごはんをよそい、1、6をのせて出来上がりです。