甘辛ソースメンチカツ丼 レシピ・作り方
「甘辛ソースメンチカツ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サクッと揚がった、揚げたてのメンチカツを、こってりとしたソースにからませてどんぶりにしました。揚げたてのメンチカツはジューシーでソースもよくからみおいしいですよ。濃厚でこってりとした甘辛いソースでごはんもすすみます。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(1人前)
手順
- 1. キャベツは千切りにします。
- 2. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 3. ボウルにメンチの材料を入れ、粘り気が出るまでよくこね、2を加えて混ぜ合わせたら半分にし丸めます。
- 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 5. フライパンの底から深さ2cm程油を注ぎ中火にかけ170℃に熱し、4をきつね色になり火が通るまで5分程揚げ、油切りをします。
- 6. 別のフライパンにソースの材料を入れ中火で熱し、とろみがつくまで2分程加熱し、5を入れ両面に絡ませます。
- 7. 丼にごはんをよそい、1、6をのせて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
メンチの材料は、粘り気が出るまでしっかりとこねてください。 ソースは、とろみが必ずつくまで加熱をしてください。火加減は様子をみながら調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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