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甘辛ソースメンチカツ丼　レシピ・作り方

「甘辛ソースメンチカツ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.63(40)
サクッと揚がった、揚げたてのメンチカツを、こってりとしたソースにからませてどんぶりにしました。揚げたてのメンチカツはジューシーでソースもよくからみおいしいですよ。濃厚でこってりとした甘辛いソースでごはんもすすみます。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツは千切りにします。
  • 2玉ねぎは粗みじん切りにします。
  • 3ボウルにメンチの材料を入れ、粘り気が出るまでよくこね、2を加えて混ぜ合わせたら半分にし丸めます。
  • 4薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  • 5フライパンの底から深さ2cm程油を注ぎ中火にかけ170℃に熱し、4をきつね色になり火が通るまで5分程揚げ、油切りをします。
  • 6別のフライパンにソースの材料を入れ中火で熱し、とろみがつくまで2分程加熱し、5を入れ両面に絡ませます。
  • 7丼にごはんをよそい、1、6をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

メンチの材料は、粘り気が出るまでしっかりとこねてください。 ソースは、とろみが必ずつくまで加熱をしてください。火加減は様子をみながら調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.63
40人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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