イタリアン豆腐ソテー レシピ・作り方

「イタリアン豆腐ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オリーブオイルで炒めた豆腐のソテーです。 ニンニクの香りが食欲をそそります。 豆腐は電子レンジで水切りすれば、時間短縮になります。 しっかりとした味付けで、おかずにはもちろん、お酒のおつまみにおすすめです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 木綿豆腐 200g
  • ベーコン 50g
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 少々
  • バジル 適量

作り方

  1. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱して水切りをします。
  2. 2. 1を1cm幅に切ります。
  3. 3. ニンニクは芯を除き、みじん切りにします。
  4. 4. ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 5. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、3と4を炒めます。
  6. 6. ベーコンから脂が出てきたら、2を加え中火で炒めます。
  7. 7. 豆腐に焼き色がついたら①を加えて中火でさっと炒め、器に盛り付けて、バジルの葉を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

木綿豆腐は、焼き付けるように炒めると崩れずにきれいに仕上がります。 パプリカや玉ねぎを一緒に炒めてもおいしいです。

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