レンジで簡単 蒸し辛キャベツと肉味噌丼 レシピ・作り方

「レンジで簡単 蒸し辛キャベツと肉味噌丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで簡単に作る肉味噌をのせていただくどんぶりごはんのご紹介です。甘辛い味付けの肉味噌と、ラー油でピリ辛の味付けをした蒸しキャベツがごはんによく合います。仕上げにのせた卵黄をとろりと絡めてお召し上がりくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 肉味噌
  • 豚ひき肉 70g
  • 長ねぎ 5cm
  • ①みりん 大さじ1.5
  • ①みそ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • 蒸しキャベツ
  • キャベツ 50g
  • ②ラー油 小さじ1
  • ②塩 小さじ1/4
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個分
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. キャベツはざく切りにします。
  2. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. 耐熱ボウルに1、②を入れ味をなじませ、ラップをかけ火が通るまで600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 4. 別の耐熱ボウルに豚ひき肉、2、①を入れ味がなじむように混ぜ、ラップをかけ600Wの電子レンジで1分半加熱して混ぜほぐし、再度ラップをせず豚ひき肉に火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 5. 器にごはんをよそい、3、4、卵黄をのせて糸唐辛子を散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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