とろ~り いももチーズ レシピ・作り方

「とろ~り いももチーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもだけで作るいももちに餅を入れてみました。チーズと餅でよりとろ~り、もちもちの食感のいももちに仕上がります。大葉とのりの2種類で巻いているので、違った味を楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

  • 切り餅 (45g) 1個
  • 牛乳 大さじ2
  • じゃがいも (計300g) 3個
  • 片栗粉 大さじ3
  • スライスチーズ 2枚
  • のり (焼きのり) 4枚
  • 大葉 4枚
  • 片栗粉 (打ち粉) 適量
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 準備. 切り餅は一口大に切っておきます。 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 スライスチーズは8等分に切っておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 切り餅に牛乳を加え、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  3. 2. じゃがいもは一口大に切り、ラップをせずに600Wの電子レンジで6分程加熱します。
  4. 3. 熱いうちにマッシャーで潰し、片栗粉、1を加え、全体を混ぜます。
  5. 4. まな板に打ち粉をし、3の1/8量にスライスチーズ1/8量を包んで楕円状に成形します。
  6. 5. 4個にのりを巻き、残り4個に大葉を乗せます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を焼きます。
  8. 7. 両面ほんのり焼き色がついたら、中火のまま①を加え、全体が絡んだら火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

のりは19×7cmのものを使用しています。 塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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