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長芋とさつまいもの甘辛和え レシピ・作り方
「長芋とさつまいもの甘辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.00(13)
長芋とさつまいもの甘辛和えレシピのご紹介です。長芋とさつまいもを多めの油で焼くことで、甘辛のタレによく絡みます。おかずとしてももちろん、おつまみの一品としてもおすすめです。とても美味しいので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
長芋の皮を剥いておきます。 さつまいもはよく洗っておきます。
- 0:201.長芋は1cm角に切ります。さつまいもは皮付きのまま1cm角に切ります。
- 0:062.玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
- 0:133.フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、1を入れて長芋とさつまいもに薄く焼き色がつくまで炒めます。
- 0:074.2を入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めて取り出します。
- 0:125.同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(A)を入れてとろみが付くまで中火で加熱します。
- 0:126.4を戻し入れて全体に味がなじむように中火で炒めたらお皿に盛り付けて、小ねぎをちらし完成です。
コツ・ポイント
風味をよくするためにオリーブオイルを使用していますが、サラダ油など、お好みの油でも代用しても美味しく召し上がれます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 713kcal
- 炭水化物：
- 89g
- 脂質：
- 35.9g
- 塩分量：
- 2.6g
- タンパク質：
- 5.6g
たべれぽ
レシピ満足度
4.00
13人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
