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春菊の梅しらす和え レシピ・作り方
「春菊の梅しらす和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.57(245)
冷蔵庫で残りがちな物を使っての、簡単な春菊の副菜のレシピです。春菊を細かく刻んでおにぎりに混ぜても美味しいですよ。その他にも卵焼きの具材としてもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 春菊100g
- お湯 (春菊 茹で用)500ml
- しらす25g
- 梅干し1個
- ごま油大さじ1
- 白いりごま (仕上げ用)適量
手順
- 準備春菊は綺麗に洗っておきます。
- 1鍋にお湯を沸かし、春菊を茎の部分から茹で、30秒たったら葉も入れさっと茹でます。
- 2流水にくぐらせて水気を絞り、幅3cmに切ります。
- 3梅干しは種を取り、細かく叩いてペースト状にします。
- 4ボウルに2、3、しらす、ごま油を加え、混ぜ合わせたら器に盛り、白いりごまをかければ完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。
水気はしっかり絞ることで、味が馴染みやすくなり美味しくいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
245人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
春菊の独特の香りと苦みが梅干しの爽やかな酸味で見事に調和し、箸が止まらなくなる美味しさです。しらすの塩気とごま油の風味が絶妙なバランスを生み、さっぱりとした中にもコクのある和え物に仕上がります。春菊の代わりに小松菜やほうれん草でも作れ、レンジで手軽に調理可能なのも魅力。春菊が苦手な方でも美味しく食べられると好評です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
