再生速度

春菊の梅しらす和え　レシピ・作り方

「春菊の梅しらす和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.57
(241)

冷蔵庫で残りがちな物を使っての、簡単な春菊の副菜のレシピです。春菊を細かく刻んでおにぎりに混ぜても美味しいですよ。その他にも卵焼きの具材としてもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 春菊は綺麗に洗っておきます。
  2. 1 鍋にお湯を沸かし、春菊を茎の部分から茹で、30秒たったら葉も入れさっと茹でます。
  3. 2 流水にくぐらせて水気を絞り、幅3cmに切ります。
  4. 3 梅干しは種を取り、細かく叩いてペースト状にします。
  5. 4 ボウルに2、3、しらす、ごま油を加え、混ぜ合わせたら器に盛り、白いりごまをかければ完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 水気はしっかり絞ることで、味が馴染みやすくなり美味しくいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
241人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

春菊の独特の香りと苦みが梅干しの爽やかな酸味で見事に調和し、箸が止まらなくなる美味しさです。しらすの塩気とごま油の風味が絶妙なバランスを生み、さっぱりとした中にもコクのある和え物に仕上がります。春菊の代わりに小松菜やほうれん草でも作れ、レンジで手軽に調理可能なのも魅力。春菊が苦手な方でも美味しく食べられると好評です。
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.6.29
小松菜代用 500W２分レンチン 梅としらすの塩味があるけど 少しダシがあるとさらに美味しそう
16人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なっちん
なっちん
2021.10.10
はちみつ漬けの梅で作りましたが、とっても美味しかったです♪
14人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
anne
anne
2021.4.28
とっても美味しかったです。
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
やっこさん
やっこさん
2023.3.21
今回はほうれん草で。 しらすがなく、食べるときに大根おろしとかつお節をトッピング。 とてもおいしいレシピです。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
うどんねこ
うどんねこ
2022.3.5
痛恨のミスでシラスが無かったですが味付けは美味しかった シラスが無い分すこーし塩を振り掛けると味が締まった
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
TAKA
TAKA
2021.11.29
手軽度：9 美味度：9
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
とも＊
とも＊
2021.11.29
味付けが梅干しとごま油だけなのに、こんなに美味しいのだとびっくりしました。素材の旨みをたっぷり引き出した素晴らしい一品だと思います。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2021.11.7
小松菜で作りました。ごま油と梅がいい感じ。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
aurinko0419
aurinko0419
2021.7.30
これはハマります！ 春菊を見つけたら、思わず作ってしまう一品です
3人のユーザーが参考になった
もっと見る（69件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

あさみ
あさみ
梅干しはチューブの物でもいいんですか？
kurashiru
kurashiru
梅干はチューブのものでも同じように代用いただけますよ。おいしく作れますように。
あさみ
あさみ
梅干しチューブ無かった…(笑)無くても美味しく出来ますか？それか他の物で味付けできますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、梅干しがメインの味付けになるため、代用は難しいです。クラシルでは和え物のレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ