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春菊の梅しらす和え　レシピ・作り方

「春菊の梅しらす和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.57
(241)

冷蔵庫で残りがちな物を使っての、簡単な春菊の副菜のレシピです。春菊を細かく刻んでおにぎりに混ぜても美味しいですよ。その他にも卵焼きの具材としてもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 春菊は綺麗に洗っておきます。
  2. 1 鍋にお湯を沸かし、春菊を茎の部分から茹で、30秒たったら葉も入れさっと茹でます。
  3. 2 流水にくぐらせて水気を絞り、幅3cmに切ります。
  4. 3 梅干しは種を取り、細かく叩いてペースト状にします。
  5. 4 ボウルに2、3、しらす、ごま油を加え、混ぜ合わせたら器に盛り、白いりごまをかければ完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 水気はしっかり絞ることで、味が馴染みやすくなり美味しくいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
241人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

春菊の独特の香りと苦みが梅干しの爽やかな酸味で見事に調和し、箸が止まらなくなる美味しさです。しらすの塩気とごま油の風味が絶妙なバランスを生み、さっぱりとした中にもコクのある和え物に仕上がります。春菊の代わりに小松菜やほうれん草でも作れ、レンジで手軽に調理可能なのも魅力。春菊が苦手な方でも美味しく食べられると好評です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

あさみ
あさみ
梅干しはチューブの物でもいいんですか？
kurashiru
kurashiru
梅干はチューブのものでも同じように代用いただけますよ。おいしく作れますように。
あさみ
あさみ
梅干しチューブ無かった…(笑)無くても美味しく出来ますか？それか他の物で味付けできますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、梅干しがメインの味付けになるため、代用は難しいです。クラシルでは和え物のレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。

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