ブロッコリーとベーコンの巣ごもり卵 レシピ・作り方

「ブロッコリーとベーコンの巣ごもり卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーとベーコンの巣ごもり卵のご紹介です。ブロッコリーの歯ごたえとベーコンの旨味が、とろりとまろやかな卵とよく合います。朝食やブランチにぴったりですよ。味付けは、素材の旨味を味わうため、塩こしょうでシンプルに仕上げました。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ブロッコリー 100g
  • ベーコン (ブロック) 50g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①粗挽き黒こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1. ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで2分程加熱します。
  2. 2. ベーコンは拍子木切りにします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
  4. 4. 1、①を入れ、全体がなじむまで中火で混ぜ合わせ、ドーナツ型にします。
  5. 5. 中央に卵を割り入れ、蓋をして弱火で4分程蒸し焼きにします。
  6. 6. 白身が固まったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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