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豚バラ肉とししとうのカレー醤油炒め　レシピ・作り方

「豚バラ肉とししとうのカレー醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
500 円
4.45
(51)

旨味たっぷりの豚バラ肉とほろ苦いししとうにカレーの風味がよく合い、ご飯にぴったりのおかずです。カレーの風味が食欲をそそり、お酒のおつまみにも最適ですよ。お手軽にできますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ししとうはヘタを切り落とし、爪楊枝で数か所に穴を開けます。
  2. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3 2をボウルに入れ下味の材料を入れ、全体に味がなじむように揉みこみます。
  4. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を炒めます。
  5. 5 豚バラ肉に火が通ったら1を入れ、中火のまま炒めます。
  6. 6 全体に火が通ったら(A)を入れ、中火のまま炒め、味が馴染み汁気がなくなったら火から下ろします。お皿に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
51人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラ肉のジューシーな旨みとししとうの爽やかな苦みが絶妙にマッチしたご飯が止まらない一品です。カレー粉と醤油の風味が食欲をそそり、シンプルな材料で工程も簡単なのがポイント。豚肉はこんがりと焼き目をつけることで香ばしさが増します。ししとうは穴を開けて炒めることで味がしみ込みやすく、お酒のおつまみとしても最高です。玉ねぎやきのこを加えてアレンジも楽しめます。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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