コーラで美味しい 肉じゃが レシピ・作り方

「コーラで美味しい 肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コーラで作る肉じゃがレシピのご紹介です。お肉が柔らかく仕上がり、とても美味しいですよ。コーラの甘さや香りは気にならなく、いつもの肉じゃがと違う雰囲気の味になりますので、この機会にぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (塊) 150g
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • 絹さや 5枚
  • ①コーラ 200ml
  • ①水 100ml
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ②めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ②しょうゆ 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. じゃがいもの皮を剥き、芽を取っておきます。 にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1. じゃがいもを一口大に切ります。
  3. 2. にんじんを乱切りにします。
  4. 3. 玉ねぎをくし切りにします。
  5. 4. 絹さやの筋を取り除きます。
  6. 5. 豚バラ肉を2等分に切ります。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2、3、5を入れて全体に油が回るまで炒めます。
  8. 7. ①を入れて落しぶたをし、具材が柔らかくなるまで中火で20分ほど煮込みます。
  9. 8. アクを取り除き、②を入れて再度落しぶたをし、3分中火で煮込みます。
  10. 9. 4を入れて落しぶたをし、2分ほど中火で煮込んだらお皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は豚バラ肉を使用していますが、お好みで豚バラ肉の塊や豚こま切れ肉やも代用可能です。 サラダ油はごま油でも代用できますよ。

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