ベーコンとゴーヤの大根ホットサラダ レシピ・作り方

「ベーコンとゴーヤの大根ホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤと大根のホットサラダはいかがでしょうか。ベーコンと、鶏ガラスープの素で旨味たっぷりの大根サラダです。ゴーヤは湯にさっと通すことで苦みを抑えて、ほんのりとした苦みですよ。食べやすい味ですので、ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ゴーヤ 50g
  • お湯 適量
  • ベーコン (ハーフ) 40g
  • 大根 200g
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • かつお節 2g
  • サラダ油 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. ゴーヤはワタとタネを取り除いておきます。大根は皮をむいておきます。
  2. 1. ゴーヤは5mm幅に切ります。
  3. 2. 大根は千切りにします。
  4. 3. ベーコンは薄切りにします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、1を30秒ほどゆで、水気切っておきます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れます。
  7. 6. ベーコンが色づいたら2、4を入れ、大根がしんなりしたら①を入れ、中火のまま炒めます。全体に油がまわったらかつお節を入れて混ぜ、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け白いりごまをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏がらスープは顆粒和風だしで代用しても美味しく作っていただけます。

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