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がっつりいける！回鍋肉 レシピ・作り方
「がっつりいける！回鍋肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調味料を全て合わせて炒めるだけで、簡単で本格的な回鍋肉がご自宅で楽しめます！ご飯がもりもり進む甘辛味で、大人も子供も大好きな味付けにしました。野菜もたっぷり取れるので、ご自宅にある野菜でアレンジして作ってみて下さいね！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 にんにくをみじん切りに、キャベツ、長ネギ、ピーマン、豚ばら肉を食べやすい大きさに切ります。
- 2 (A)の調味料を合わせておきます
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと豚バラ肉を炒めます
- 4 豚肉にある程度火が通ったら、キャベツ、ピーマン、長ネギを入れて炒めます
- 5 野菜がしんなりしてきたら、2を回しかけ、全体に馴染むまで炒めたら完成です
コツ・ポイント
甜麺醤の代わりに、ご自宅にある味噌でも代用可能です。辛さを控えたい方は、豆板醤は入れないでお召し上がり下さい。時間をかけると、野菜から水分が出すぎてしまうので、調味料を入れた後は手早く炒め合わせて下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキのキャベツと豚肉の相性抜群な一品です。甜麺醤の香ばしい風味が食欲をそそり、ご飯がどんどん進みます。片栗粉を加えることでタレがお肉と野菜にしっかり絡み、本格的な味わいに。豆板醤の辛さは調整可能で、お好みの野菜を追加してアレンジも楽しめます。ニンジンやパプリカを加えれば彩りも良く、野菜たっぷりのボリューム満点の一皿に仕上がります。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユーザー8dbfc0
豚こまでも作れますでしょうか？
kurashiru
豚バラ肉の代わりに豚こま切れ肉を使用してもお作りいただけます。お好みの部位でお試しくださいね。
MOA
豚バラブロックでもできますか？
kurashiru
豚バラブロックを使用してもお作りいただけます。食べやすい大きさにカットしてからご使用くださいね。おいしく仕上がりますように。
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