ブリの刺身で甘辛丼 レシピ・作り方

「ブリの刺身で甘辛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブリのお刺身で作る、甘辛丼のご紹介です。甘辛いタレが白いごはんによく絡み、どんどん箸が進む美味しさです。お刺身が余ってしまった時のアレンジレシピとしてもおすすめです。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • ブリ (刺身用スライス) 100g
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • 長ねぎ 5cm
  • 水 (さらす用) 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎは芯を取り出し、白い部分を千切りにし、水を張ったボウルに10分さらして水気を切ります。
  2. 2. フライパンに①を入れて混ぜながら中火にかけ、とろみが付くまで加熱します。
  3. 3. ブリを入れて絡めたら火から下ろします。
  4. 4. ごはんを盛り付けた丼に3、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料はお好みで調整してください。 刺身用のブリを使用しているので、中まで火が完全に通らなくても召し上がれますが、気になる方はしっかり火を通してください。

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