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白花豆で作る甘納豆　レシピ・作り方

「白花豆で作る甘納豆」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
150分
費用目安
500円
レビュー
白花豆で作る甘納豆のご紹介です。大きなお豆でとても食べごたえのある白花豆にじっくりと糖水を染みこませて仕上げました。作るのに手間と時間はかかってしまいますが、とてもおいしく仕上がりますよ。ぜひお試しください。
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材料（250g（出来上がり量））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:04
    1.白花豆、水をボウルに入れ一晩浸します。
  • 0:15
    2.鍋に水気を切った1、水を入れて中火にかけます。沸騰直前で弱火にし白花豆がやわらかくなるまで水を足しながら1時間ほどゆでたらザルにあけ水気を切ります。
  • 0:19
    3.鍋に水、グラニュー糖を入れ混ぜ合わせ弱火にかけグラニュー糖が溶けたら2を加え落し蓋をし沸騰直前で火を止めて粗熱を取ります。
  • 0:12
    4.塩を加え混ぜ合わせ弱火で20分ほどゆでたら火から下ろし粗熱を取ります。
  • 0:08
    5.水気を切りクッキングシートの上に並べ1時間ほど表面を乾燥させます。
  • 0:10
    6.グラニュー糖をまぶしてできあがりです。

コツ・ポイント

アクは都度取り除いてください。ゆでている間に水の量が少なくなってしまった場合は、ぬるま湯を足して白花豆がお湯に浸っている状態にしてください。

栄養価（250g（出来上がり量）あたり）

カロリー：
1329kcal
炭水化物：
342.3g
脂質：
1.2g
塩分量：
1.5g
タンパク質：
13.8g

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。