蒸し焼き白菜の肉味噌がけ レシピ・作り方

「蒸し焼き白菜の肉味噌がけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、蒸し焼き白菜の肉味噌がけはいかがでしょうか。香ばしく蒸し焼きにした白菜と、しっかりと味付けした肉味噌がよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 300g
  • 豚ひき肉 200g
  • 長ねぎ 1/3本
  • 調味料
  • みそ 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ2
  • 100ml
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 長ねぎはみじん切りにします。
  2. 1. フライパンに白菜を入れ、中火で焼きます。
  3. 2. 両面に焼き色がついたら弱火にし、蓋をして蒸し焼きにし、白菜がしんなりして火が通ったら、火から下ろします。
  4. 3. 耐熱ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、調味料を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4. 3を一旦取り出しごま油を加え、混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  6. 5. 皿に2を盛り付け、4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジでの加熱時間は、様子を見ながら調節してください。 辛いものが苦手な方は、豆板醤の分量を調節してください。

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