ベジタブルココナッツカレー レシピ・作り方

「ベジタブルココナッツカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベジタブルココナッツカレーはいかがでしょうか。ベジタブルミックスをたっぷり使い、クリーミーなココナッツミルクの甘味が口いっぱいに広がります。お子様でも食べやすいカレーに仕上げました。お好みでパクチーをのせてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミックスベジタブルはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. 中火に熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れ香りが立ったらミックスベジタブルを加えさっと炒めます。
  4. 3. 油が回ったらココナッツミルク、水を入れてひと煮立ちしたら、カレールーを入れて溶かし、①を加え弱火で5分程更に煮込み火から下ろします。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れ、白身が固まるまで焼いたら火から下ろします。
  6. 5. 器にごはんをよそい、3をかけて4をのせてパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はお肉を入れずに作りましたが、鶏もも肉やひき肉を入れてもおいしいですよ。 ナンプラーの量はお好みで調節してくださいね。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ