エビマヨのアボカド和え レシピ・作り方

「エビマヨのアボカド和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビマヨのアボカド和えはいかがですか。ぷりっぷりのエビとねっとりとした濃厚なアボカドが、エビマヨソースとよく合いとてもおいしい一品です。エビは油で揚げずにフライパンで焼くだけなのでお手軽です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは殻と尾を取り、包丁でエビの背に切り込みを入れ、背ワタを取っておきます。
  2. 1. ボウルにエビ、片栗粉、水を入れて揉みこみ、流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 2. 別のボウルに1、エビ下味用の材料を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 3. アボカドは半分に切り、種を取り除いて皮をむき、2cm角に切ります。
  5. 4. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を入れて炒めます。
  6. 5. エビの色が変わり火が通ったら、火から下ろして粗熱を取ります。
  7. 6. ボウルに(A)を入れて混ぜ、5、3を入れて和えます。全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

マヨネーズの量はお好みで調整してください。下味にサラダ油を入れることにより、エビのパサつきを防いでプリッとした食感になります。

たべれぽ

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