エビマヨのアボカド和え レシピ・作り方
「エビマヨのアボカド和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビマヨのアボカド和えはいかがですか。ぷりっぷりのエビとねっとりとした濃厚なアボカドが、エビマヨソースとよく合いとてもおいしい一品です。エビは油で揚げずにフライパンで焼くだけなのでお手軽です。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. エビは殻と尾を取り、包丁でエビの背に切り込みを入れ、背ワタを取っておきます。
- 1. ボウルにエビ、片栗粉、水を入れて揉みこみ、流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2. 別のボウルに1、エビ下味用の材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 3. アボカドは半分に切り、種を取り除いて皮をむき、2cm角に切ります。
- 4. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を入れて炒めます。
- 5. エビの色が変わり火が通ったら、火から下ろして粗熱を取ります。
- 6. ボウルに(A)を入れて混ぜ、5、3を入れて和えます。全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
マヨネーズの量はお好みで調整してください。下味にサラダ油を入れることにより、エビのパサつきを防いでプリッとした食感になります。
たべれぽ
4.6
4.6
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