長いもと水菜の梅マヨネーズ和え レシピ・作り方

「長いもと水菜の梅マヨネーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長いもと水菜を梅マヨネーズで和えました。シャキシャキした野菜に、梅干しの酸味とマヨネーズがよく合います。何かもう一品ほしいときに簡単に作れますので、初心者の方にもおすすめです。お好みの野菜を使うとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • 長芋120g
  • きゅうり50g
  • 水菜40g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①梅干し2個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
  • かつお節 (トッピング)少々

作り方

  1. 1.
    長芋は皮を剥き、1cm幅の短冊切りにします。
  2. 2.
    きゅうりはヘタを取り、1cm幅の短冊切りにします。
  3. 3.
    水菜はよく洗い根を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 4.
    梅干しは種を取り、よく叩きます。
  5. 5.
    ボウルに①、4をよく混ぜ合わせたら1、2、3を加えて全体に味が馴染むように和えます。お皿に盛りつけ、かつお節をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆと梅干しはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。野菜の大きさを揃えると食べやすくなります。

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