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ガリバタポン豚丼

「ガリバタポン豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガーリック、バター、ポン酢と、シンプルで簡単な調味料ですが、とても食べ応えある一品です。 豚肉の甘みと、ポン酢のさっぱりとした味付けが相性抜群です。ニンニクの香りもプラスされて、満足度の高い丼に仕上がっていますよ。
調理時間:15分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉300g
  • 塩こしょう適量
  • ニンニク1片
  • 有塩バター20g
  • ポン酢大さじ2
  • ごはん2膳
  • サラダ油大さじ1
  • 卵黄2個
  • 小ねぎ (小口切り)少々

手順

  1. 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒めます。ニンニクの香りが出たら豚こま切れ肉を入れ、塩こしょうをふり、炒めます。
  3. 3.
    豚肉に火が通ったらバターとポン酢入れて、全体が馴染むまで炒めます。ごはんをよそった丼に盛り付け、卵黄を乗せ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉の代わりに牛肉でも美味しくできます。
最初にニンニクを炒めて、香りをしっかり引き出してから豚肉を炒めて下さい。
バターとポン酢を入れた後は、手早くさっと炒め合わせて下さい。
仕上げに卵黄を乗せるのがオススメです。ただし、ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

たべれぽ
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m
2017年05月06日

美味しかったです!またリピります。

たべれぽ
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あみだいお
2017年01月11日

簡単に出来て、とても美味しかったです!

コメント

えみりぃ
えみりぃ
わたしも、炒めた新玉をしいて、キャベツたっぷり一緒に炒めました!
おいしくできました!
ありがとうございました♪
9ヶ月前
まつぼっくり
まつぼっくり
簡単に出来ました!炒めた玉ねぎをしいてその上にお肉をのせ丼ぶりでいただきましたよ!ダンナも子供達も大喜びでした!また食べたい!とリクエストまで!次回はキャベツたっぷりにアレンジしてみようかなぁ!美味しいレシピありがとうございます!
11ヶ月前

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