ガリバタポン豚丼 レシピ・作り方

「ガリバタポン豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガーリック、バター、ポン酢と、シンプルで簡単な調味料ですが、とても食べ応えある一品です。 豚肉の甘みと、ポン酢のさっぱりとした味付けが相性抜群です。ニンニクの香りもプラスされて、満足度の高い丼に仕上がっていますよ。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 300g
  • 塩こしょう 適量
  • ニンニク 1片
  • 有塩バター 20g
  • ポン酢 大さじ2
  • ごはん 2膳
  • サラダ油 大さじ1
  • 卵黄 2個
  • 小ねぎ (小口切り) 少々

作り方

  1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒めます。ニンニクの香りが出たら豚こま切れ肉を入れ、塩こしょうをふり、炒めます。
  3. 3. 豚肉に火が通ったらバターとポン酢入れて、全体が馴染むまで炒めます。ごはんをよそった丼に盛り付け、卵黄を乗せ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉の代わりに牛肉でも美味しくできます。 最初にニンニクを炒めて、香りをしっかり引き出してから豚肉を炒めて下さい。 バターとポン酢を入れた後は、手早くさっと炒め合わせて下さい。 仕上げに卵黄を乗せるのがオススメです。ただし、ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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