【後藤シェフ】グラタンドフィノワ　レシピ・作り方

今回は500mlのグラタン皿を使用しました。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 塩の量は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じることがあります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回はオーブンを使用しましたが、ご家庭ではオーブントースターでも代用いただけますよ。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラによっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。