ねぎ塩レモンだれで カリカリよだれ豚 レシピ・作り方
「ねぎ塩レモンだれで カリカリよだれ豚」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ねぎ塩レモンだれでいただくカリカリのよだれ豚のご紹介です。カリッと焼いた豚肩ロースが香ばしく、ピリ辛で爽やかなレモンだれによく合い、止まらないおいしさです。シャキシャキのきゅうりともやしがアクセントになっています。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 豚肩ロース (薄切り) 250g
- 塩こしょう (下味用) 小さじ1/3
- 片栗粉 (下味用) 大さじ1
- もやし 100g
- きゅうり 1/2本
- タレ
- 長ねぎ 10cm
- (A)レモン汁 大さじ2
- (A)ごま油 小さじ2
- (A)ラー油 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/3
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1. きゅうりは千切りにします。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。
- 3. 耐熱ボウルにもやしを入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4. ボウルに豚肩ロース、塩こしょう、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
- 5. 別のボウルに2、残りのタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて炒め、全体に焼き色がつき、カリッとするまで8分程焼いたら火から下ろします。
- 7. 器に3、1、6の順に盛り付け、5をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。辛味が苦手な方はラー油の量を調整してください。豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。
たべれぽ
4.3
4.3
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