ごま油香る 豚バラ肉と大根の韓国風炒め レシピ・作り方

「ごま油香る 豚バラ肉と大根の韓国風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油が香る豚バラ肉と大根の韓国風炒めのご紹介です。豚バラ肉の旨味と大根のさっぱりとした味わいが甘辛いタレと良く合いやみつきになります。お酒のおつまみにもぴったりです。手軽に揃う材料で簡単に作れるので是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • 大根 200g
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①コチュジャン 小さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根の皮は剥いておきます。
  2. 1. 大根を1cm幅のいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
  5. 4. 豚バラ肉の色が変わってきたら1を加え、中火で炒めます。
  6. 5. 豚バラ肉に火が通ったら①を加え全体に味をなじませたら火からおろします。
  7. 6. お皿に盛りつけ、小ねぎをちらしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。大根はご家庭でご使用になる電子レンジにより加減が違うので調節して加熱をしてください。

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