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手作りアイスで 楽しいビスケットサンド レシピ・作り方
「手作りアイスで 楽しいビスケットサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手作りアイスをビスケットで挟んだ、ビスケットアイスです。お好みでアイスクリームにチョコチップやナッツを入れたり、アレンジしても美味しいですよ。作るのも楽しいレシピなので、お子さんと一緒に作ってみて下さいね。
材料 （25個分(直径4.5cm)）
手順
- 1 ボウルに卵とグラニュー糖を入れて泡立て、白っぽくなったらバニラエッセンスを加えて軽く混ぜます。
- 2 別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、6分立てに泡立てます。
- 3 1のボウルに2を2回に分けて加えてさっくりと混ぜ合わせ、バットに移したら冷凍庫に入れて1時間以上冷やします。
- 4 3がしっかり固まったらビスケットの上にアイスを乗せ、もう一枚のビスケットで挟みます。
- 5 4を再度冷凍庫に2時間以上入れて冷やし固めたら完成です。お好みでチョコスプレーやココナッツロングなどのトッピングをつけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 グラニュー糖は砂糖でも代用いただけます。
たべれぽ
いまお
2017.9.19
初めてですけど、上手に出来ました❗
アイスがとろとろで美味しかったですＯ(≧∇≦)Ｏ
萩原菜緒美
2017.9.14
美味しかったです💕職場の方におすそ分けしました。
しずほん
2017.8.17
失敗した（ ; ; ）
卵をホイップするのは上手に出来たんだけど、生クリームは1番速い設定で6分混ぜてたから固形状になっちゃった…
でも味にうるさい家族はおいしく食べてくれました☺️
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷凍で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
卵は何サイズを使用していますか？
AMサイズの卵を使用しています。 - Q
グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
Aグラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
何％の生クリームを使用していますか？
A乳脂肪分35％の動物性生クリームを使用しています。 - Q
生クリームは植物性クリーム(ホイップ)で代用できますか？
A植物性クリーム(ホイップ)で代用できます。レシピと同量を目安にご用意ください。 - Q
生クリームは牛乳で代用できますか？
A泡立てることができないため、生クリームは牛乳で代用せずにレシピ通りご用意ください。 - Q
「チョコスプレー」「ココナッツロング」はどこで購入できますか？
A店舗にもよりますが、スーパーの製菓材料売り場や製菓材料店、ネットショップなどで販売されています。店頭まで足を運ばれる際は、事前に取り扱いがあるかをご確認ください。 - Q
6分立ての目安を教えてください
Aこちらをご参照ください。
質問
👑SAKI💗
ココナッツロングって何ですか？
kurashiru
ココナッツロングとは、 ココナッツの果肉を細かく削って乾燥させたものです。トッピングとしてつけているので、お好みでトッピングしてみてくださいね。おいしく作れますように。
ヒロセヒロミ
市販のバニラアイスでも大丈夫ですか？
kurashiru
アイスは手作りではなく市販のバニラアイスでもお作りいただけます。お好みで選択してみてくださいね。手作りのアイスクリームもとても美味しいので、機会がありましたらぜひ作ってみてくださいね。
ウッドスティック
生クリームを泡立てる？際、手動でかき混ぜても大丈夫ですか？電動？のやつがないんです。
kurashiru
多少時間や手間はかかりますが、ハンドミキサーがない場合は、泡だて器を使用してもお作りいただけます。
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