手作りアイスで 楽しいビスケットサンド レシピ・作り方

「手作りアイスで 楽しいビスケットサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りアイスをビスケットで挟んだ、ビスケットアイスです。お好みでアイスクリームにチョコチップやナッツを入れたり、アレンジしても美味しいですよ。作るのも楽しいレシピなので、お子さんと一緒に作ってみて下さいね。
調理時間:20分 (冷やし固める時間を除く)
費用目安:400円前後
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材料(25個分(直径4.5cm))

  • 2個
  • グラニュー糖 (卵と混ぜる用)40g
  • バニラエッセンス5滴
  • 生クリーム150ml
  • グラニュー糖 (生クリームと混ぜる用)20g
  • ビスケット50枚
  • トッピング
  • チョコスプレー適量
  • ココナッツロング適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵とグラニュー糖を入れて泡立て、白っぽくなったらバニラエッセンスを加えて軽く混ぜます。
  2. 2.
    別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、6分立てに泡立てます。
  3. 3.
    1のボウルに2を2回に分けて加えてさっくりと混ぜ合わせ、バットに移したら冷凍庫に入れて1時間以上冷やします。
  4. 4.
    3がしっかり固まったらビスケットの上にアイスを乗せ、もう一枚のビスケットで挟みます。
  5. 5.
    4を再度冷凍庫に2時間以上入れて冷やし固めたら完成です。お好みでチョコスプレーやココナッツロングなどのトッピングをつけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

・グラニュー糖は砂糖でも代用いただけます。
・このレシピは卵を使用しています。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
・ビスケットのサイズや、乗せるアイスの量で、出来上がりの個数が変わります。

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