ナスと豚バラ肉の味噌バター炒め レシピ・作り方
「ナスと豚バラ肉の味噌バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、ナスと豚バラ肉の味噌バター炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉とナスを、コクのあるみそバター味で仕上げると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス) 150g
- ナス (計200g) 2本
- 長ねぎ 1/2本
- (A)有塩バター 20g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)みそ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに1cm幅の斜め切りにします。
- 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、3を炒めます。
- 5. 3分ほど炒め、豚バラ肉に火が通ってきたら、2を加え中火で炒めます。
- 6. 長ねぎがしんなりしてきたら、(A)を入れ、味がなじむまで中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
みその甘みや塩味に合わせ、みりんの分量を調節してください。
たべれぽ
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