ナスと豚バラ肉の味噌バター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに1cm幅の斜め切りにします。
2. 2 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
3. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、3を炒めます。
5. 5 3分ほど炒め、豚バラ肉に火が通ってきたら、2を加え中火で炒めます。
6. 6 長ねぎがしんなりしてきたら、(A)を入れ、味がなじむまで中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
7. 7 器に盛り付け完成です。