卵焼き器で作る卵焼き レシピ・作り方

「卵焼き器で作る卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵焼き器で作る卵焼きのご紹介です。卵焼きを綺麗に作るコツは、火加減に気をつけることと、手早く作業することです。どんな味付けでも基本的な手順は一緒なので、ご家庭でお好みの味付けにして、作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1本分)

  • 卵液
  • 3個
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1. ボウルに卵を割り入れ、ボウルの底に菜箸の先を付けたまま、泡立たないように溶きほぐします。白身を菜箸で持ち上げて、コシを切ります。
  2. 2. ①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. 卵焼き器にサラダ油を入れ強火にし、キッチンペーパーで全体に馴染ませます。
  4. 4. 卵焼き器がしっかり熱くなったら中火にし、卵液を1/3流し入れます。奥から手前に巻いたら、奥に移動します。
  5. 5. 卵液を1/3流し入れたら、卵焼きを少し持ち上げて、卵焼きの下にも卵液が行き渡るように、卵焼き器を傾けます。
  6. 6. 5の工程を、もう一度繰り返したら完成です。

料理のコツ・ポイント

和風顆粒だしの代わりに、醤油などお好みで調整してください。 卵液は混ぜ過ぎると、コシがなくなり卵焼きのふんわり感が無くなってしまうので、混ぜ過ぎに注意してください。白身を菜箸で持ち上げてコシを切ると、混ぜやすいですよ。 焦げないように火加減に十分注意してください。

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