アーモンドミルクでクリーミートマトスープ レシピ・作り方

「アーモンドミルクでクリーミートマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アーモンドミルクでクリーミートマトスープのご紹介です。トマトスープにアーモンドミルクを加え、風味のあるやさしいスープに仕上がります。プリプリのエビもよく合いおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。セロリは筋を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、セロリ、にんじんはみじん切りにします。
  3. 2. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、エビを入れて炒め、火が通ったら取り出します。
  4. 3. 同じ鍋を再び中火で熱し、1、水、カットトマト缶を入れ、蓋をして5分程加熱します。
  5. 4. にんじんに火が通ったら2、無糖アーモンドミルク、(A)を入れ中火で混ぜ合わせます。
  6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器によそいできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 無糖アーモンドミルクは、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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