ホースラディッシュで刺激的な大人のハンバーグ レシピ・作り方

「ホースラディッシュで刺激的な大人のハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風ハンバーグにホースラディッシュの辛味と風味を加えたアレンジレシピのご紹介です。ジューシーなハンバーグにさっぱりとした味付けが絶妙に合い、とてもおいしいです。お酒のお供にもよく合います。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 肉だね
  • 牛ひき肉 (粗びき) 300g
  • 玉ねぎ 40g
  • ナツメグ 小さじ1/4
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう 小さじ1/2
  • ホースラディッシュ 30g
  • 大根 200g
  • 大葉 2枚
  • ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 準備. ホースラディッシュは皮をこそげ落としておきます。大根は皮をむいておきます。大葉は軸を落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ホースラディッシュと大根はすりおろし、水気を切り、混ぜ合わせます。
  4. 3. ボウルに肉だねの材料、1を加え、よく捏ねて半分にし、丸く成形します。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに3を入れ、両面に焼き色がついたら蓋をし、弱火で8分程加熱し、中まで火が通ったら火からおろします。
  6. 5. 器に4を盛り付け、大葉と2をのせて、ポン酢をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。牛ひき肉は牛豚合びき肉でも代用できます。ホースラディッシュの量はお好みで調整してください。

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