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赤大根の椿寿司 レシピ・作り方
「赤大根の椿寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
400円
4.03(6)
今晩のお食事に、赤大根の椿寿司はいかがでしょうか。色味がきれいで、シャキシャキとした食感の赤大根を、花びらのように重ねると、椿の花のような寿司になり、食卓が華やかになりますよ。お祝い料理などにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料（4個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1赤大根は皮付きのまま薄い輪切りにします。
- 2ゆずの皮は千切りにします。
- 3ジップ付き保存袋に1、2、昆布、寿司酢を入れ、冷蔵庫で60分ほど漬けます。
- 4ラップの上に、汁気を切った、3の赤大根を5枚、少しずつ重ねながら、円形になるように並べます。ごはんを4等分にしてのせ、ラップで包み丸めます。同様に3個作ります。
- 5大葉を敷いた器に盛り付け、3のゆずの皮をのせ完成です。
コツ・ポイント
赤大根の代わりに、白い大根や、カブでも、代用してお作りいただけます。
赤大根は皮付きのまま漬けると、赤い色が綺麗に漬かりますが、食感が気になる方は、皮をむいてから調理してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.03
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
