混ぜて焼くだけ ブルーベリーチーズのカップケーキ レシピ・作り方

「混ぜて焼くだけ ブルーベリーチーズのカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜ合わせて焼くだけ!とっても簡単な、ブルーベリーとクリームチーズのふんわりマフィンです。ブルーベリーの優しい甘酸っぱさとクリームチーズの濃厚なコクがとっても良く合い、ついつい食べ過ぎちゃうほどの美味しさに仕上がっています。是非、お試し下さい。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(4個分)

  • ブルーベリー80g
  • クリームチーズ60g
  • 生地
  • 三温糖90g
  • 2個
  • オリーブオイル50ml
  • 薄力粉120g
  • ベーキングパウダー5g

作り方

  1. 準備.
    ブルーベリーはよく洗っておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    クリームチーズを1cm角に切ります。
  3. 2.
    ボウルに卵と三温糖を入れ混ぜ、オリーブオイルを少しずつ入れながらさらに混ぜます。
  4. 3.
    2に粉類を入れて混ぜ合わせ、さらにブルーベリーを入れ、さっくり混ぜ合わせたらカップ型に流し入れ、1をトッピングします。
  5. 4.
    180℃に予熱したオーブンで20分程、竹串を刺した時に生地がついてこなくなるまで焼き、粗熱を取って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
今回は優しい甘み三温糖を使用していますが、上白糖でも代用可能です。

たべれぽ

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