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レンジで簡単 鶏チャーシュー レシピ・作り方
「レンジで簡単 鶏チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.73(15)
電子レンジで簡単に作れる、塩鶏チャーシューのレシピのご紹介です。手間がかかると思いがちのチャーシューも、一晩漬けて下味をしっかりと付け、レンジで加熱するだけで簡単に作れますよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長ねぎは繊維に沿って千切りに、白髪ねぎを作っておきます。ミョウガは千切りにしておきます。大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。
- 1鶏もも肉は両面にフォークで数ヶ所に穴を開けます。
- 2ジップ付き保存袋に1、(A)、昆布を入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩置きます。
- 3ジップ付き保存袋から取り出し、ラップの上にのせ、手前から奥に巻き、両端をねじって留めます。
- 4耐熱皿にのせ、500Wの電子レンジで3分加熱し、裏返して更に3分ほど中にしっかりと火が通るまで加熱します。
- 51.5cm幅に切り、薬味をのせたお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
今回は鶏もも肉を使用していますが、鶏むね肉でも代用可能です。
塩加減は、お好みで調整してください。
ラップをきつく巻きすぎると蒸気の逃げ道がなくなり破裂する恐れがあるのでご注意ください。軽くねじり、心配な場合は爪楊枝などで穴をあけて加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.73
15人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりく ださい。
