レンジで簡単 鶏チャーシュー  レシピ・作り方

「レンジで簡単 鶏チャーシュー 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで簡単に作れる、塩鶏チャーシューのレシピのご紹介です。手間がかかると思いがちがチャーシューも、一晩漬けて下味をしっかりと付け、レンジで加熱するだけで簡単に作れますよ。お弁当にもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①水 100ml
  • 昆布 3g
  • 薬味
  • 長ねぎ 10cm
  • ミョウガ 1個
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. 長ねぎは繊維に沿って千切りに、白髪ねぎを作っておきます。ミョウガは千切りにしておきます。大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。
  2. 1. 鶏もも肉は両面にフォークで数ヶ所に穴を開けます。
  3. 2. ジップ付き保存袋に1、①、昆布を入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩置きます。
  4. 3. ジップ付き保存袋から取り出し、ラップの上にのせ、手前から奥に巻き、両端をねじって留めます。
  5. 4. 耐熱皿にのせ、500Wの電子レンジで3分加熱し、裏返して更に3分ほど中にしっかりと火が通るまで加熱します。
  6. 5. 1.5cm幅に切り、薬味をのせたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は鶏もも肉を使用していますが、鶏むね肉でも代用可能です。 塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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