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手羽元と大根の中華煮　レシピ・作り方

「手羽元と大根の中華煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
4.34(10)
今晩のおかずに、大根と手羽元の中華煮はいかがでしょうか。やわらかくしっかりと味が染みた大根と旨味たっぷりの鶏手羽中は、ほんのりニンニクが香り、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根の皮はむいておきます。
  • 1大根は乱切りにします。
  • 2大きめの耐熱ボウルに1を入れ、大根がかぶるほどの水を注ぎ入れ、ふんわりとラップをかけます。大根の表面が透き通るまで600Wの電子レンジで7分程大根がやわらかくなるまで加熱し、湯切りをします。
  • 3中火で熱した鍋にごま油をひき、鶏手羽元を皮目から焼きます。
  • 4焼き色が付いてきたら、水、2、(A)を入れて中火で10分ほど煮ます。
  • 5煮汁が半量ほどになり、鶏手羽元に火が通ったら、火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。

コツ・ポイント

大根は電子レンジで加熱することで火の通りがよく、味もなじみやすくなります。 鶏手羽元は、手羽先や手羽中で代用してお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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