しめじと卵のオイスター炒め レシピ・作り方

「しめじと卵のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめじと卵のオイスター炒めのレシピです。オイスターソースの旨味と具材がよく絡み、とっても美味しいですよ。炒めるだけで簡単に作れるので、あと一品ほしい時やお酒のおつまみにオススメです。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しめじ 100g
  • ベーコン 30g
  • 溶き卵 2個分
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。 ベーコンは1cm幅に切っておきます。
  2. 1. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、ベーコンを加え炒めます。
  3. 2. しんなりしてきたら、しめじを加え炒めます。しめじがしんなりしたら、①を加え全体に味が馴染むよう炒めます。
  4. 3. 2を端によせ、空いたところに溶き卵を流し入れ、炒めます。
  5. 4. 卵に火が入ってきたら、全体に混ぜ合わせ、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 しめじはお好みのきのこでも美味しく召し上がれますよ。 お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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