鶏肉とレタスのピリ辛長崎ちゃんぽん レシピ・作り方

「鶏肉とレタスのピリ辛長崎ちゃんぽん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長崎ちゃんぽんをピリ辛く仕上げました。甘みとコクの味わいの中に、ピリッと刺激的なスープがクセになります。最後にレタスをのせることで、シャキシャキの食感を残しています。インスタントラーメンを使っているので、すぐに作れて小腹が空いたときや夜食などにもオススメです。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • インスタントラーメン 1袋
  • 鶏もも肉 100g
  • レタス 50g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ちくわ 1本
  • きくらげ (乾燥) 3g
  • スープ
  • 250ml
  • 牛乳 150ml
  • みりん 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • ラー油 適量

作り方

  1. 準備. きくらげは表記に従って水で戻しておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. レタスは手で一口大にちぎります。
  4. 3. ちくわは斜め薄切りにし、きくらげは細切りにします。
  5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  6. 5. ボウルにスープの材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、4を入れ炒めます。焼き色がついてきたら1と3を入れてさっと炒め、5を加えて中火で加熱します。
  8. 7. 煮立ってきたらインスタントラーメンを入れて、パッケージの表記に従って煮込んだら火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付け2をのせ、ラー油をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

インスタントラーメンは生麺でも代用できます。その際はパッケージの表示時間通りに茹でて使用してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛乳は加熱しすぎると分離する恐れがあるので、火加減には注意してくだい。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ