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ひんやり 出汁トマト レシピ・作り方
「ひんやり 出汁トマト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
200円
4.40(111)
トマトをたっぷりと使ったさっぱりとしたお浸しです。大葉がアクセントになっていて、暑い時期にピッタリな一品です。普段の食事やおもてなし料理としてもおすすめですよ。冷蔵庫で冷たく冷やしてお召し上がり下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鍋にお湯を沸かしておきます。大葉の軸を切り落としておきます。
- 1トマトはヘタを取り除き、反対側に浅く十字に切り込みを入れます。大葉は千切りにします。
- 2沸騰したお湯に1のトマトを入れ、皮が剥がれてきたら、お湯から取り出し、手早く冷水に入れます。トマトの粗熱が取れたら、皮を剥き6等分のくし切りにします。
- 3ボウルにトマト、白だし、水を加え混ぜ合わせます。ラップをかけて30分ほど冷蔵庫で冷やします。
- 4器に盛り付け、1の大葉を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
トマトの皮の湯剥きをする事で、舌触りが良くなります。茹で過ぎてしまうと実が崩れてしまうので、注意してください。
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
111人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
