ねぎたっぷり ピリ辛タンタンうどん レシピ・作り方

「ねぎたっぷり ピリ辛タンタンうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ねぎたっぷりピリ辛タンタンうどんのご紹介です。ピリっと辛いコクのあるスープにがうどんによく絡んで、とってもおいしいですよ。白ねりごまの濃厚な風味が食欲をそそります。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (ゆで) 1玉
  • 豚ひき肉 100g
  • しめじ 50g
  • 玉ねぎ 30g
  • ニンニク 1片
  • 300ml
  • 料理酒 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①白ねりごま 小さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1/2
  • ①一味唐辛子 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ2
  • 小ねぎ 10g

作り方

  1. 1. 小ねぎは小口切りにします。
  2. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4. 鍋にごま油と3を入れて中火で炒め、ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉と料理酒を入れて2分ほど炒めます。
  5. 5. 豚ひき肉の色が変わったら水を入れて中火で煮ます。沸騰したら2を入れて、さらに中火で2分ほど加熱します。
  6. 6. しめじがしんなりしたら①を入れて中火で混ぜ合わせ、うどんを入れて1分ほど加熱します。うどんが温まったら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付けて、1をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は、お好みのひき肉でも代用いただけます。 しめじは、しいたけやまいたけなどでも代用いただけます。

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