エビのエスニック焼きうどん レシピ・作り方

「エビのエスニック焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エスニック風の焼きうどんのご紹介です。冷凍うどんを使って手軽に作れます。ピーナッツがアクセントになって、いつもとはひと味違う焼きうどんになりますよ。お昼ごはんや時間のない日にぴったりです。この機会にぜひ試してみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • キャベツ 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • エビ (殻つき) 5尾
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①ナンプラー 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • ピーナッツ (有塩、ロースト) 10g
  • パクチー 10g

作り方

  1. 準備. うどんはパッケージの表記通りに解凍しておきます。エビは殻を剥いて背わたを取っておきます。パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1. ピーナッツは粗みじん切りにします。パクチーは1cm幅に切ります。
  3. 2. キャベツはざく切りにします。長ねぎは薄い斜め切りにします。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき2、エビを入れエビに火が通るまで2分程炒めます。
  5. 4. 中火のままうどん、①を入れて炒め合わせ、味が全体になじんだら火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、1をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 キャベツの代わりに小松菜やもやしなどお好みの野菜でお作りいただけます。

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