濃厚練りごまが決め手の利休豚汁　レシピ・作り方

手順

• 準備大根、にんじん、ごぼうは皮をむいておきます。 こんにゃくはパッケージの表記に従ってアク抜きをしておきます。
• 1玉ねぎは5mm幅に切ります。大根とにんじんは5mm幅のいちょう切りにします。ごぼうは5mm幅の斜め切りにします。
• 2こんにゃくは一口大に切ります。
• 3豚バラ肉は3cm幅に切ります。
• 4ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 5鍋に1、2、3、水、和風顆粒だしを入れてひと煮立ちさせ、アクを取って中火で20分ほど煮込みます。
• 6大根とにんじんがやわらかくなったら弱火にし、4を溶き入れ、火から下ろします。
• 7器によそい、七味唐辛子をかけて完成です。