大根と牛肉のほっこり煮 レシピ・作り方

「大根と牛肉のほっこり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、大根と牛肉のほっこり煮はいかがでしょうか。 旨味たっぷりの牛肉と、味の染みた柔らかい大根は、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 大根300g
  • 牛こま切れ肉200g
  • 500ml
  • 白だし大さじ2
  • 調味料
  • しょうゆ大さじ2
  • 料理酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • かいわれ大根10g

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根を切り落としておきます。
  2. 1.
    大根は皮を剥き、1cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2.
    鍋に水と白だしを入れ、1を加えたら中火にかけます。
  4. 3.
    大根が半透明になり火が通ってきたら、牛こま切れ肉と調味料を加え、中火のまま煮て、アクが出たら取り除きます。
  5. 4.
    牛肉に火が通り、煮汁が半分になったら火を止めます。
  6. 5.
    皿に盛り付け、かいわれ大根を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

たべれぽ
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さき
2018年05月15日

ジャガイモを入れて作りました!
優しいお味で美味しかったです(^^)

たべれぽ
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マー君ママ
2018年04月25日

美味しいので、ついついお酒も飲み過ぎ御飯も食べ過ぎました😋😋

たべれぽ
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hiro
2018年04月09日

甘辛くて美味しかった☺️

たべれぽ
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chiaki♪*
2018年04月06日

簡単だし、放っといて他の料理もできるし、美味しいし、とてもいいレシピ♪( ´θ`)ノ

たべれぽ
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りんちゃん🍎
2018年03月31日

余り物で作りました🌟
豆腐をいれてみました。
味がしっかりしみて、優しい味わいになりました。
三つ葉を上に乗せると彩もきれいになり、味にアクセントがついてgood☺️

たべれぽ
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Kai Asami
2018年03月28日

簡単なのにウマウマ~❤味も染みてましたグッ!(๑•̀ㅂ•́)و✧

たべれぽ
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肉山さん(*'ω'*)♡
2018年03月24日

作り方もシンプルなので簡単に作れました(^^)
甘すぎないので、旦那さんにも大好評!
リピ決定です(*´∀`*)

たべれぽ
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Nacchan
2018年03月21日

😋❤️
人参も入れてみました
かいわれ大根の代わりに大葉をつかいました🌱

コメント

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