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厚揚げとニラの中華風炒め　レシピ・作り方

「厚揚げとニラの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
400円
4.50(40)
簡単に作れる、野菜たっぷりの中華風炒めレシピの紹介です。
食卓にもう一品もう一品欲しい時や小腹が空いたときなどに最適です。
冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えたり、しいたけなどのきのこ類を加えても美味しく頂けます。
お好みでアレンジしてみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんはヘタと皮を剥いておきます。
  • 1厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。にんじんは5mm幅の短冊切りにします。
  • 2白菜は3cm幅のざく切りにします。ニラは根元を切り3cm幅に切ります。
  • 3ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  • 4フライパンにごま油を入れ中火で加熱し、1を加えて炒めます。
  • 5にんじんに火が通ったら、2を加えて更に炒めます。
  • 6白菜とニラがしんなりしたら、3を加えてとろみが付いたら塩こしょうで味を調えて火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・今回合わせ調味料に片栗粉を混ぜているので、野菜に加える直前にもう一度混ぜてから加えてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
40人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルながらコクのある味付けで、厚揚げがしっかり味を含んで美味しく仕上がります。白菜の代わりにキャベツを使ったり、しめじやエリンギなどのきのこ類、イカやエビを加えてアレンジも自在。特に、調味料に片栗粉を最初から混ぜ込むことで、ダマにならずに簡単に調理できるのがポイントです。食べるラー油を加えれば、大人向けの刺激的な一品に早変わりします。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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