ミニチャウダーパン レシピ・作り方

「ミニチャウダーパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリスマスにぴったりな盛り付けの、まるくてかわいいミニチャウダーパンです。 「ハウス 北海道チャウダー<クラムチャウダー用>」とシーフードミックスを使っているので、魚介の風味豊かでコクとうまみがたっぷり。 チャウダーをプチフランスパンに入れて、トッピングを添えるだけで、写真を撮りたくなるようなとっても可愛い食卓になりますよ。お好みのトッピングを添えて、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

  • ハウス 北海道チャウダー<クラムチャウダー用> 1/2箱 (72g)
  • シーフードミックス (冷凍) 100g
  • 玉ねぎ (小) 1個
  • キャベツ 50g
  • 有塩バター 10g
  • 100ml
  • 牛乳 400ml
  • プチフランスパン 8個
  • トッピング
  • にんじん (輪切り4枚・ゆでたもの) 30g
  • ブロッコリー (ゆでたもの) 30g
  • ウインナー 2本
  • うずら卵の水煮 2個

作り方

  1. 準備. シーフードミックスは解凍し、水気を切っておきます。 ウインナーを半分に切り炒めておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、キャベツを1cm角に切り、うずら卵の水煮を半分に切ります。
  3. 2. トッピング用のにんじんを星型でくり抜き、周りをみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にバターを入れ熱し、1の玉ねぎ、キャベツをしんなりするまで焦がさないように炒めます。
  5. 4. 3に水、牛乳を加え中火でかき混ぜながら加熱し、沸騰したら弱火で2〜3分煮込みます。
  6. 5. 一旦火を止め、ルウを割り入れ溶かし、シーフードミックス、2のみじん切りのにんじんを加え再び弱火で時々かき混ぜながら約5分煮込みます。
  7. 6. プチフランスパンの上部を切り、下の部分の中身をくり抜きます。
  8. 7. 6に5を入れ、トッピングのウインナー、うずら卵の水煮、シーフードミックスのえび、星形のにんじん、ブロッコリーを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

・くり抜いたパンはバターやオリーブオイルをかけてトースターで焼き、チャウダーパンに添えてお召し上がりください。 ・手順4で火加減を強くすると、ソースがふきこぼれることがあります。 ・低温殺菌牛乳を使用すると、ソースが分離することがあります。

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