鶏肉とキノコのバルサミコ煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. しいたけは石づきと軸を取っておきます。
2. 1. しいたけは半分に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩、黒こしょうで下味を付けます。
4. 3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れ両面に焼き色をつけます。
5. 4. 1、(A)を入れ強火にします。ひと煮立ちしたら中火にし、アクを取り除き、蓋をして10分煮込みます。鶏もも肉に火が通り、煮汁にとろみが付いたら火からおろします。
6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らし出来上がりです。