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鶏肉とキノコのバルサミコ煮　レシピ・作り方

「鶏肉とキノコのバルサミコ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.57(8)
鶏もも肉をしいたけとあわせ、バルサミコ酢としょうゆで味付けました。バルサミコ酢の濃厚な風味の味付けはご飯がすすみます。お酒のおつまみにもおすすめです。おもてなしにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。　　　
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しいたけは石づきと軸を取っておきます。
  • 1しいたけは半分に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  • 2鶏もも肉は一口大に切り、塩、黒こしょうで下味を付けます。
  • 3フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れ両面に焼き色をつけます。
  • 41、(A)を入れ強火にします。ひと煮立ちしたら中火にし、アクを取り除き、蓋をして10分煮込みます。鶏もも肉に火が通り、煮汁にとろみが付いたら火からおろします。
  • 5器に盛り付け、小ねぎを散らし出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はしいたけを使用しましたがマッシュルームやエリンギなどで代用もできます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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