めかじきとエリンギの塩麹炒め レシピ・作り方

「めかじきとエリンギの塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、めかじきとエリンギの塩麹炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりのメカジキと、食感の良いエリンギが、塩麹とよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • メカジキ (200g) 2切れ
  • エリンギ (計100g) 1本
  • ししとう 6本
  • 調味料
  • 塩麹 大さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. エリンギは5mm幅の輪切りにします。
  2. 2. ししとうはヘタを取り除きます。
  3. 3. メカジキは一口大に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3と1を炒めます。
  5. 5. メカジキに焼き色がつき火が通ってきたら、2と調味料の材料を加え、味が馴染むまで中火で2分程炒め、火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ