たらの芽のカレー風味天ぷら レシピ・作り方

「たらの芽のカレー風味天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、たらの芽のカレー風味天ぷらはいかがでしょうか。柔らかくほろ苦いたらの芽を風味のいいカレー味の天ぷらにすると、ごはんのおかずやお酒のおつまみに最適ですよ。天ぷら粉を使うと、とても簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • たらの芽 8個
  • 天ぷら粉 70g
  • 90ml
  • カレー粉 小さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 揚げ油 適量
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1. たらの芽のはかま部分を取り除きます。
  2. 2. ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
  3. 3. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。カラッとするまで2分程揚げ、油切りをします。
  4. 4. 器に盛り付け、塩を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 たらの芽は火を通しすぎると食感が悪くなり、苦みがでるので、加熱のしすぎにご注意ください。

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