レモンガーリックソースのチキンソテー レシピ・作り方

「レモンガーリックソースのチキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンガーリックソースのチキンソテーの紹介です。レモンの酸味とバターのまろやかさが、鶏肉に合う一品です。ニンニクの香りが食欲をそそりますよ。今晩のメニューにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • レモン 1/2個
  • ニンニク 1片
  • サラダ油 大さじ2
  • 有塩バター 15g
  • パセリ (生・刻み) 適量

作り方

  1. 1. レモンは果汁を絞ります。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 4. 熱したフライパンにサラダ油を引き、3を入れます。塩こしょうをし、中火で焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で5分程焼きます。
  5. 5. 鶏もも肉に火が通ったら2を加えて中火で炒めます。香りが立ったら有塩バターを加え、中火にかけます。
  6. 6. 有塩バターが溶けたら1を加え、よく絡めたら火から下ろします。
  7. 7. お皿に盛り付け、6の残りのソースをかけます。パセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回使用したレモンの果汁は20mlでした。レモン汁でも代用いただけますよ。

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