ビーフシチューでリメイクコロッケ レシピ・作り方

「ビーフシチューでリメイクコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビーフシチューでリメイクコロッケのご紹介です。ビーフシチューのコクとじゃがいものほくほくとした食感がよく合う一品です。中に入れたチーズのまろやかな味わいがアクセントになり食欲をそそります。ごはんのおかずやお酒のおつまみにおすすめですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計400g) 3個
  • ビーフシチュー 100g
  • ピザ用チーズ 40g
  • 薄力粉 30g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • パン粉 50g
  • 揚げ油 適量
  • キャベツ (千切り) 30g
  • ミニトマト 2個
  • 中濃ソース 大さじ2

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切り耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分程加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶし粗熱を取ります。
  3. 2. ビーフシチューを入れて全体がなじむように混ぜ合わせ、4等分にし、ピザ用チーズを包み込むようにして楕円形に形を整えます。
  4. 3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  5. 4. フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱します。3を入れ、こんがりとするまで5分程揚げ、油を切ります。
  6. 5. キャベツ、ミニトマトを添えた器に盛り付け、中濃ソースをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツとミニトマトはお好みでご使用ください。 じゃがいもはご家庭でご使用になる電子レンジにより加減が違うので調節して加熱をしてください。

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