ごま油香る さつま揚げと大根の煮物 レシピ・作り方
「ごま油香る さつま揚げと大根の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さつま揚げから出るお出汁で煮汁まで美味しい、優しいお味の煮物です。 旨味をたっぷり吸った大根もじゅわっと絶品。 ごま油を加えることで、おでんとはひと味違った香り高い一品に仕上げました。 小松菜の緑も見た目に鮮やかで、おもてなしの一品としてもおすすめです。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 1. 大根は皮を剥き、4等分の輪切りにし、面取りをします。 小松菜は根を切り落とし、5cm幅に切ります。 さつま揚げは半分に切ります。
- 2. 鍋に水と大根を入れ、強火にかけます。
- 3. 沸騰したら中火にし、(A)を入れ、さつま揚げも加えて15分煮込みます。
- 4. 小松菜も加えてさらに5分煮込み、大根に火が通ったのを確認したら火から下ろします。
- 5. 器に盛り、ごま油を回しかけ白いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
大根は皮を厚めに剥き、面取りをすることで味が染み込みやすくなります。 小松菜は火が通りやすいので必ず最後に入れてください。
たべれぽ
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