トリュフ塩風味のクリームオムレツ レシピ・作り方

「トリュフ塩風味のクリームオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トリュフ塩で簡単なクリームソースでいただくオムレツのご紹介です。フワトロなオムレツと黒トリュフ塩風味のクリームソースがとてもよく合います。朝ごはんにもワインにも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。簡単にできますのでぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 卵 (Mサイズ) 3個
  • ①生クリーム 大さじ3
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①黒トリュフ塩 ふたつまみ
  • 有塩バター 10g
  • クリームソース
  • 生クリーム 大さじ2.5
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 黒トリュフ塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、①を入れてよく混ぜ合わせます。
  2. 2. 別のボウルにクリームソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンを中火で熱し、有塩バター入れて中火で熱し、1を入れて焼きます。
  4. 4. 縁が焼けてきたら大きくかき混ぜて、半熟状になったら形を整えて火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付けて2をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。トリュフ塩は黒トリュフでも白トリュフでもおいしく召し上がることができます。お好みのものをご使用下さい。

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