Name: 旨辛 麻婆かぼちゃ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: かぼちゃ 300g; 豚ひき肉 150g; ごま油 大さじ1; 紹興酒 大さじ1; 甜麺醤 大さじ2; 豆板醤 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; 水 150ml; オイスターソース 小さじ2; 山椒 小さじ1/4; 塩 ひとつまみ; 水溶き片栗粉 大さじ1; 揚げ油 適量; 小ねぎ 15g