じゃがいもとエビのマリナーラ風パスタ レシピ・作り方

「じゃがいもとエビのマリナーラ風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもとエビのマリナーラ風パスタのご紹介です。じゃがいものほくほくとした食感とエビのうまみがぴったりの一品です。ランチやディナーにおすすめです。パスタは他の種類でも代用できるのでぜひお好みの材料でお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • エビ (むきエビ) 50g
  • じゃがいも 1個
  • ニンニク 1片
  • カットトマト缶 150g
  • オレガノ (乾燥) 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは1cm幅に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れラップをふんわりとかけ600Wの電子レンジで3分ほど加熱し粗熱をとります。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを加えてパッケージの表記時間より1分短くゆで、ゆで汁を50ml程取り分け湯切りします。
  6. 5. 弱火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき3を入れて炒めます。
  7. 6. ニンニクの香りが立ってきたら2、エビを加え中火で炒めます。
  8. 7. エビの色が変わったらカットトマト缶、4のゆで汁、オレガノ、塩を加え中火で加熱します。
  9. 8. ひと煮立ちしたら4を加え中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  10. 9. お皿に盛り付けパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩の分量は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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