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青唐辛子メンチカツ　レシピ・作り方

「青唐辛子メンチカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
レビュー
... 件

豚ひき肉と青唐辛子のメンチカツのレシピのご紹介です。シンプルなメンチカツに青唐辛子を加えた辛味がクセになる一品です。ご飯のおかずにはもちろん、辛味がお酒にとても合いますので、是非一度お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 青唐辛子はヘタを取っておきます。
  2. 1 青唐辛子と玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 ボウルに豚ひき肉、1、溶き卵、(A)を加えて粘り気がでるまで混ぜ合わせ、4等分にします。
  4. 3 楕円形に形を整え、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けます。
  5. 4 鍋の底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ入れ、180℃に熱し、3をきつね色になるまで4分程揚げ、中まで火が通ったら油を切ります。
  6. 5 お皿に4とキャベツを盛り付けて、中濃ソースをかけてお召上がりください。

コツ・ポイント

青唐辛子は少量でもとても辛味がありますので、量を調整してお試しください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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