ナスと牛ひき肉のごま油炒め レシピ・作り方

「ナスと牛ひき肉のごま油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスと牛ひき肉のごま油炒めはいかがでしょうか。牛ひき肉の旨みが染み込んだジューシーなナスとピーマンがおいしい一品ですよ。ごま油の香ばしい風味が食欲をそそり、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。少ない材料で簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛ひき肉 100g
  • ピーマン 1個
  • ナス 1本
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ2

作り方

  1. 準備. ピーマンはワタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンは2cm角に切ります。
  3. 2. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。
  4. 3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、牛ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 2を入れてしんなりするまで中火で炒めたら、1、①を加えて弱火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛ひき肉は、お好みの種類のひき肉でも代用いただけます。

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