ナスと牛ひき肉のごま油炒め レシピ・作り方

「ナスと牛ひき肉のごま油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスと牛ひき肉の組み合わせがとても美味しい炒め物のご紹介です。ごま油の風味が合わさって、お酒も進みますよ。ボリューム満点でおなかも満足の一品です。とても簡単なので、この機会に是非、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛ひき肉 100g
  • ナス 1本
  • ピーマン 1個
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ2

作り方

  1. 準備. ピーマンはワタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。
  3. 2. ピーマンは2cm角に切ります。
  4. 3. フライパンにごま油をしき、中火で熱し、牛ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 1を入れてしんなりするまで炒めたら、2,①を加えて弱火で絡めながら炒めます。全体によく馴染んだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

シンプルな味付けなので、しょうゆの量はお好みで調整してくださいね。ナスは大きめに切ったほうが食感が残って美味しいですよ。

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